少吃牛肉可降低心脏病风险?

牛肉对于很多人来说,可能是最重要的食物,不过如果不想换上心脏病,还是少吃为妙,至少权威医学杂志《柳叶刀》的研究是这样。

医学杂志《柳叶刀》周三发布的2020年《健康与气候变化倒计时报告》称,鼓励人们少吃牛肉可以降低心脏病发作的风险,从而挽救生命,并帮助遏制全球气候变暖。

该报告总结称,就在人们被新冠大流行病打得措手不及的时候,全球各地的医疗系统还没有做好应对气候变化最严重影响的准备,包括与炎热天气有关的疾病。

报告称,减少红肉消费是解决排放问题最有效的方法之一。 食品生产占到全球温室气体排放的四分之一,其中大部分来自肉类和乳制品生产。

报告称,从2000年到2017年,全球人均牛肉消费量增长了5.5%。过去30年,过量食用红肉造成的死亡人数增加了70%,达到近100万人,其中大部分发生在中国、韩国和澳大利亚等西太平洋地区。

本文链接: https://www.xker.com/a/38823.html (转载请保留)

本文版权归原作者所有,转载此文是出于传递更多信息之目的,观点不代表本站立场,请核实内容准确性!若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时更正,谢谢。